카프레제 샐러드 - 세 가지 재료로 완성하는 고급 요리


이탈리아의 대표적인 샐러드, 카프레제는 단 3가지 재료만으로도 색감과 맛이 뛰어난 요리입니다. 초록(바질), 흰색(모차렐라), 빨강(토마토)의 조합은 식욕을 자극하며, 손님상에 고급스러움을 더합니다.


필요한 재료

  • 방울토마토 또는 슬라이스 토마토
  • 모차렐라 치즈(볼 또는 슬라이스)
  • 생 바질 잎
  • 올리브오일, 발사믹 글레이즈, 소금, 후추


조리 및 세팅 방법

  1. 토마토와 모차렐라를 얇게 슬라이스합니다.
  2. 토마토 - 치즈 - 바질 순으로 번갈아 원형으로 배열합니다.
  3. 올리브오일과 발사믹 글레이즈를 소량 뿌리고 소금, 후추로 간합니다.

색감과 미니멀리즘의 조화

간단한 재료이지만 색상 조합과 플레이팅만으로도 레스토랑 느낌을 연출할 수 있어, 집들이 자리에서 특별한 감각을 보여줄 수 있습니다.


마무리

모든 연령대가 부담 없이 즐길 수 있는 카프레제 샐러드는 집들이 메뉴에 신선함을 더해주는 훌륭한 사이드 요리입니다.


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