크림 치킨 리조또 - 부드럽고 고급스러운 집들이 요리


리조또는 이탈리아식 밥요리로, 크림소스를 더하면 부드럽고 고급스러운 맛이 완성됩니다. 별다른 재료 없이도 풍성한 맛을 낼 수 있는 크림 치킨 리조또는 집들이 메인 요리로도 손색이 없습니다.


재료 준비

  • 밥 1공기 또는 생쌀 1/2컵
  • 닭가슴살 또는 닭다리살 100g
  • 양파 1/4개, 다진 마늘 1큰술
  • 우유 또는 생크림 200ml, 버터 1큰술
  • 소금, 후추, 파슬리, 치즈


조리 방법

  1. 닭고기를 작게 썰어 소금과 후추로 밑간합니다.
  2. 팬에 버터를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 닭고기를 넣고 익힙니다.
  3. 밥 또는 생쌀을 넣고 볶은 후 우유 또는 생크림을 부어 중불에서 저어가며 끓입니다.
  4. 약간의 치즈를 넣고 되직하게 졸이면 완성!

플레이팅 팁

그릇에 리조또를 담은 후, 파슬리와 치즈를 뿌리고 올리브오일 한 방울 떨어뜨리면 시각적인 완성도가 높아집니다.


마무리

부드럽고 든든한 크림 리조또는 집들이에서 고급 메인 요리 역할을 톡톡히 합니다. 샐러드나 와인과 곁들이면 더욱 풍성한 분위기를 연출할 수 있습니다.


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