수박 치즈 샐러드 - 여름을 담은 상큼한 집들이 요리


수박이 디저트에만 쓰인다는 건 편견입니다. 수박과 짭짤한 치즈를 조합하면, 더운 날씨에도 입맛을 살려주는 감각적인 여름 샐러드가 완성됩니다. 시원함과 고급스러움을 동시에 잡은 수박 치즈 샐러드를 소개합니다.


재료 준비

  • 씨 제거한 수박 큐브 1컵
  • 페타치즈 또는 크림치즈
  • 민트 잎, 바질, 라임즙
  • 올리브유, 후추


조리 방법

  1. 수박을 한입 크기로 잘라 냉장 보관해 차갑게 준비합니다.
  2. 페타치즈를 부숴서 수박 위에 얹습니다.
  3. 민트잎, 바질을 흩뿌리고, 라임즙과 올리브유를 한 바퀴 두릅니다.
  4. 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.

팁

원형 몰드를 사용해 층층이 수박, 치즈, 허브를 쌓으면 더 고급스러운 비주얼로 연출할 수 있습니다.


마무리

시원하고 상큼한 수박 치즈 샐러드는 여름철 집들이에 제격인 메뉴입니다. 입맛이 없는 계절에도 식욕을 살리는 플레이팅 요리로 추천드립니다.


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