김치 치즈전 - 전통과 퓨전이 만나는 집들이 요리


김치전은 한국인에게 익숙한 전통 음식이지만, 치즈를 더하면 퓨전 요리로 재탄생합니다. 누구나 좋아하는 맛과 푸짐한 비주얼 덕분에 손님상에서 중심이 되는 인기 요리입니다.


재료 준비

  • 신김치 1컵
  • 부침가루 1컵, 물 2/3컵
  • 모짜렐라 치즈 100g
  • 당근, 양파, 쪽파, 식용유


조리 방법

  1. 김치는 잘게 썰고, 당근·양파도 채 썰어 준비합니다.
  2. 부침가루와 물, 재료를 섞어 반죽을 만듭니다.
  3. 팬에 기름을 두르고 반죽을 부어 원형으로 넓게 펴줍니다.
  4. 중간에 치즈를 듬뿍 얹고 덮은 후, 바삭하게 익히면 완성!

팁

작게 나눠서 미니 김치전으로 만들면 핑거푸드처럼 제공할 수 있어 먹기에도 좋고 보기도 좋습니다.


마무리

전통 한식에 치즈를 더한 김치 치즈전은 집들이 테이블에 활기를 불어넣는 메뉴입니다. 맥주 안주로도 잘 어울리고, 손님 모두가 만족할 수 있는 안전한 선택입니다.


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