비프 찹스테이크 만들기 - 고급 한입 스테이크 요리

찹스테이크는 한입 크기로 자른 소고기를 야채와 함께 볶아 만든 요리로, 레스토랑 부럽지 않은 비주얼과 풍미를 자랑합니다. 손님 초대나 집들이 메뉴로 인기가 높으며, 만들기도 간단해 초보자에게 적합한 고급 요리입니다.


필요한 재료

  • 소고기 (부채살, 안심 등) 200g
  • 양파 1/2개, 파프리카(빨강/노랑) 각 1/2개
  • 양송이버섯 2~3개
  • 스테이크 소스 또는 간장+굴소스
  • 올리브유, 후추, 다진 마늘


조리 방법

  1. 고기는 한입 크기로 자르고 후추와 올리브유로 밑간을 합니다.
  2. 팬에 기름을 두르고 고기를 먼저 볶다가 갈색이 돌면 채소를 추가합니다.
  3. 스테이크 소스를 넣고 중불에서 3~5분간 졸입니다.


플레이팅 팁

둥근 접시에 찹스테이크를 담고, 파슬리와 발사믹 글레이즈로 마무리하면 레스토랑 퀄리티를 연출할 수 있습니다.


마무리

찹스테이크는 맛, 비주얼, 조리 시간까지 완벽한 집들이용 요리입니다. 고급스러운 메인 요리를 찾는다면, 이 메뉴는 훌륭한 선택이 될 것입니다.


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