오픈 샌드위치 - 다양성과 감각이 공존하는 핑거푸드


오픈 샌드위치는 식빵이나 바게트 위에 다양한 토핑을 올려 만든 요리로, 조합에 따라 완전히 다른 분위기를 낼 수 있는 다채로운 집들이 메뉴입니다. 플레이팅이 재미있고 먹기도 쉬워 홈파티에 제격입니다.


추천 조합 3가지

  • 아보카도 + 계란 + 후추
  • 크림치즈 + 훈제연어 + 레몬즙
  • 토마토 + 모짜렐라 + 바질


기본 재료

  • 식빵 또는 바게트
  • 버터, 마요네즈, 소금, 후추
  • 기호에 따라 치즈, 허브, 채소 등


조리 방법

  1. 빵을 적당한 크기로 자르고 토스터나 팬에 살짝 구워줍니다.
  2. 기본 소스를 펴 바르고, 각 토핑을 예쁘게 올립니다.
  3. 마무리로 허브 또는 발사믹을 뿌려 플레이팅합니다.

팁

다양한 재료를 플레이팅 보드에 모아두고 손님이 직접 구성하게 하면 더 재미있는 구성도 가능합니다.


마무리

오픈 샌드위치는 간단하면서도 창의적인 집들이 요리입니다. 구성에 따라 건강식, 브런치, 와인 안주로도 활용할 수 있어 다용도로 매우 추천됩니다.


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