월남쌈 - 함께 만들어 즐기는 소통형 집들이 요리


월남쌈은 재료를 각각 준비해 놓으면 손님이 직접 싸 먹는 방식으로 진행되어, 요리 부담도 적고 분위기도 자연스럽습니다. 샤브샤브처럼 소통하면서 식사할 수 있어 홈파티, 집들이에 제격입니다.


준비 재료

  • 라이스페이퍼 1팩
  • 채소류: 오이, 당근, 양상추, 깻잎
  • 단백질류: 삶은 새우, 훈제 오리, 닭가슴살, 두부 등
  • 소스: 칠리소스, 땅콩소스, 간장마늘소스
  • 찬물 (라이스페이퍼 적실 용도)


진행 방법

  1. 각 재료를 얇고 길게 썰어 플래터 스타일로 배열합니다.
  2. 찬물을 그릇에 담아 테이블에 함께 두고, 손님이 직접 라이스페이퍼를 적셔 말도록 합니다.
  3. 각자 원하는 재료를 골라 자유롭게 싸서 먹습니다.

장점

  • 준비는 간단하지만 보기엔 풍성하고 건강해 보임
  • 식사와 대화를 동시에 즐길 수 있는 참여형 요리
  • 남은 재료 보관도 편리


마무리

초대형 샐러드 + 손님 참여형 코스인 월남쌈은 조리 시간이 짧고 시각적으로도 훌륭해, 모임 음식으로 매우 이상적입니다.


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